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À la Rencontre de Loïc Marion : L’Artisan du Café chez Origines Tea & Coffee
L’Art de la Torréfaction
Aujourd’hui, nous vous présentons Loïc Marion, co-fondateur de Origines Tea & Coffee et véritable passionné de torréfaction. Loïc est l’artisan derrière tous les cafés de spécialité de la marque, apportant son expertise et sa passion à chaque tasse que vous dégustez.
Depuis ses débuts, Loïc a toujours été fasciné par le café et son univers complexe. Cette passion l’a conduit à devenir torréfacteur, un métier où précision et savoir-faire sont essentiels. Pour lui, chaque grain de café a une histoire à raconter, et c’est à travers la torréfaction qu’il révèle toute la richesse et les nuances de chaque origine.
La Nouvelle Technologie de Torréfaction à Air Chaud
Origines Tea & Coffee, sous l’impulsion de Loïc, a récemment adopté une nouvelle technologie de torréfaction à air chaud, en partenariat avec le fabricant italien IMF. Cette avancée répond aux besoins environnementaux et énergétiques actuels, en garantissant un processus plus propre et plus cohérent. La technologie utilise une seule chambre de combustion pour réchauffer l’air de torréfaction et traiter les émissions, permettant ainsi des économies d’énergie significatives.
Grâce à cette machine innovante, capable de réguler rapidement le débit d’air et la température,
Torréfaction Écologique et Économies d’Énergie : La Nouvelle Ère d’Origines Tea & Coffee
ORIGINES TEA & COFFEE a récemment intégré une nouvelle technologie de torréfaction à air chaud pour répondre aux exigences environnementales et énergétiques actuelles. Cette technologie, développée avec le fabricant italien IMF, permet un contrôle précis et une propreté optimale dans le processus de torréfaction des cafés bio. La machine utilise une seule chambre de combustion pour réchauffer l’air et traiter les émissions, assurant ainsi des économies d’énergie. En 2024, l’entreprise a également installé des panneaux photovoltaïques sur toute la toiture de ses ateliers pour continuer dans cette démarche réfléchie et écologique. Installée à Bruges, dans la métropole de Bordeaux, l’atelier de torréfaction de la marque garantit désormais des résultats réguliers et de haute qualité pour tous vos cafés préférés.
