Fouet à Thé Matcha et sa cuillère

Dans la cérémonie japonaise du thé, il y a deux ustensiles indispensables : le fouet à thé, également connu sous le nom de « Chasen », et la cuillère à thé Matcha appelée « Chashaku ». Pour préparer le thé Matcha, il faut mélanger une cuillère à thé de poudre Matcha avec de l’eau chaude dans un bol de cérémonie. En utilisant le fouet à thé, l’hôte bat la préparation en formant un mouvement en « W » avec 2 cm d’eau jusqu’à obtenir un liquide épais et mousseux. À la fin, de l’eau chaude peut être ajoutée au bol. Le thé Matcha est alors prêt à être dégusté. Pour les amateurs de Matcha Latte, il est possible de remplacer l’eau par du lait chaud dans la préparation.